Kurban Bayramı’nda Gıda Güvenliğine Yönelik Yoğunlaştırılmış Denetimler Aralıksız Sürüyor  

Kurban Bayramı süreci, ülkemizde et tüketiminin arttığı ve gıda temininde yoğun hareketliliğin yaşandığı dönemlerden biridir. Bu dönemde gıda güvenilirliğinin sağlanması, halk sağlığının korunması ve tüketicilerin bilinçlendirilmesi büyük önem taşımaktadır.

Bu kapsamda, Tarım ve Orman Bakanlığımızın talimatları doğrultusunda il ve ilçe müdürlüklerimiz tarafından Kurban Bayramı öncesinde ve bayram süresince gıda güvenliğini temin amacıyla yoğunlaştırılmış gıda denetimleri gerçekleştirilmektedir.

Tüketicilerimizin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla, Kurban Bayramı öncesinde ilimiz genelinde;

Ø  Unlu mamul üretimi yapan fırın, pastane ve tatlı üretim yerleri,

Ø  Restoran, lokanta, otel gibi toplu tüketim yerleri,

Ø  Bayramlık çikolata ve şekerleme üretim tesisleri,

Ø  Yoğurt, peynir, tereyağı gibi süt ürünlerinin üretim ve satış yerleri ile

Ø  Mezbaha ve kesim alanlarına yönelik denetimler öncelikli olmak üzere, tüm gıda işletmelerinde denetimler artırılmıştır.

Bu denetimlerde;

Ürünlerin etiket bilgilerinin uygunluğu,

Son tüketim tarihleri,

Gıda hijyenine ve sanitasyon kurallarına uyulup uyulmadığı titizlikle kontrol edilmiştir.

Uygun olmayan koşullarda satışa sunulan ürünler tespit edilerek gerekli işlemler yapılmış, mevzuata aykırı faaliyet gösteren işletmelere yasal yaptırımlar uygulanmıştır.

İlimiz genelinde 2025 yılı itibarıyla toplam 4.771 adet denetim gerçekleştirilmiş, 69 adet idari yaptırım kararı uygulanmıştır. Vatandaşlarımızın güvenli gıdaya ulaşabilmesi amacıyla bayram süresi boyunca denetimler kesintisiz bir şekilde devam edecektir.

Denetimlerin yanı sıra, vatandaşlarımıza yönelik bilgilendirme çalışmaları da sürdürülmektedir. Özellikle kurban etinin doğru şekilde pişirilmesi, uygun koşullarda muhafaza edilmesi, yeterince dinlendirilmesi ve hijyen kurallarına dikkat edilmesi konularında; resmî web sitemiz, sosyal medya hesaplarımız ve yerel basın aracılığıyla kamuoyu bilgilendirilmektedir.

Bayram süresince, nöbetçi denetim ekipleri aracılığıyla denetim faaliyetleri aralıksız sürdürülecek; Alo Gıda 174 Hattı üzerinden gelen şikâyetler de ivedilikle değerlendirilerek gerekli işlemler yapılacaktır.

Gündem, 05 Haziran 2025 10:20